有开餐馆的朋友打来一通电话，说是最近到餐馆吃饭的，冲着“野味”而去的明显少了，都是非典闹的。看来，由于出了非典，有些平日食“野”知味，乐此不疲的人，对吃“野味”的恐惧感正在油然而生，这种恐惧感应该继续保持下去。
“野味”是中国人对野生动物的俗称。人们之所以开始对吃“野味”退避三舍，是因为已有生物学家和医学家认为非典病毒是由动物先传染到人，然后再人传人，而且很可能就
源于某种野生动物，他们正在进一步寻找这方面的证据。
姑且不论非典病毒是不是从野生动物传到人的，尽管这个可能性被认为很大。但是很多野生动物与人存在着共患性疾病却已经是早被科学证明了的。中国动物疾病学专家华育平教授就指出，灵长类动物、啮齿类动物、兔形目动物、有蹄类动物、鸟类等野生动物与人的共患性疾病就有100多种。B病毒专家田克恭也说过，中国二级保护动物猕猴，约有10%至60%携带B病毒。这样的猕猴把人挠一下，甚至只要吐上一口，都有可能致人感染，生吃猴脑感染机会就更大。其实，对吃野生动物会致病，不少人还是知道的，只不过这非典，并非只是吞几粒抗生素就可“搞定”的，重的还可致命，于是人们恐惧了。
大概是饱食思“野”吧！不知从什么时候开始，吃“野味”俨然成了一些人追求的“时尚”，甚至被看作“身份”、“地位”的象征。于是物以稀为贵，越是珍贵的、奇特的，越是有人想方设法去吃，大的如熊、虎、豹，小的如穿山甲、果子狸、猫头鹰等等。于是餐桌上常可听人调侃，“天上飞的除了飞机，地上爬的除了坦克，海上走的除了轮船，其它的什么都吃”，尽管中国对许多野生动物有予以保护的法律规定，还是有不少人偷着来吃，不怕以身试法，以身试病。
国家林业局不久前在北京、上海等21个大中城市的调查显示，有46%的接受访问者表示曾吃过野生动物，这其中出于好奇的占38·３%，而相信能增加营养和滋补作用的占45·８%，足见吃“野味”的还真不少，当然大多数人不是经常吃，吃的也不全都是受保护的野生动物，有的是人间养殖的。但在可能吃出病来这一点上却是一致的。
“野味”吃多了、滥了，会破坏动物的生态平衡，殊不知也可能乱了病毒的生态平衡，自作孽，不可恕。对非典，人类最终是可以战胜的，但滥吃“野味”可能吃出比非典更厉害的病毒也并非是偶然的。愿人们对吃“野味”的恐惧保持下去。即使非典最终被证明不是野生动物传给人的，也否定不了有其它病毒可由动物传至人类这个事实。善待野生动物，就是善待人类自身，这话没错。
□中新社记者陈立宇
新浪精彩短信
