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本报记者徐建华报道:本报昨日刊登的《纯净水对健康有无益处?》一文在读者中引起了强烈反响。读者纷纷提出疑问,纯净水到底能不能喝,应该喝什么样的水才有益健康?为引,记者再次采访了有关部门和专家。 负责水质量的江苏卫生防疫站副主任医师林萍介绍说,现在市场上的纯净水只是一个统称,实际上纯净水分纯水和净水,纯水中基本上什么物质也没有,而净水则是去除了有害物质,保留了部分对人体有用的成分。目前市场上净水较少,而纯水也就被笼统地称为纯净水。 林主任认为,纯水作为一种饮料,能喝对人身体也没什么伤害。现在,人们有个认识误区,认为纯水既“纯”又“净”就是好水,其实不然,从卫生健康角度出发,我们不赞成长期饮用纯水,因为纯水将有害物质去除了,但同时将有用的成份也去掉了,人体从纯水中获取不到所必需的镁、钠、钙、钾等大量矿物质和微量元素。获取这些成份最直接的办法是饮用煮开的自来水。当然,由于自来水经过管道,水箱等输送环节影响,目前的质量并不尽如人意。另外,天然矿泉水中含有较多对人体有用的微量元素,可以作为饮用水的一种补充。 林主任强调,尽管目前市场上对纯水争论较多,但卫生部门一贯的观点是不赞成饮用纯水。 有读者对昨日文中提到的“实验”也提了疑问,为了让读者详细了解实验的过程,记者又电话采访了白海波博士。白博士介绍道,他所做的实验是纯水与天然水(含矿物质)比较实验。简单情况如下: 一是植物实验,观察水仙花在纯水和天然水中的生长状况,7天以后纯水的水仙花根须只长出了2厘米,天然水中的长出了4厘米。40天以后,两种水中根须重量分别为5克和12克。 二是动物实验,把大白鼠身上分管水盐生理平衡的肾上腺手术摘除,在喂以同等食物的基础上,分别喂纯水和天然水,6天以后,喝纯水的大白鼠只剩下20%活着,而喝天然水的白鼠则有40%活着。而前后者存活最长天数则分别为7天和13天。 另外还有较为复杂的细胞实验。 白博士指出,动植物实验较为简单,有兴趣的读者可以自己在家里做,观察结果。有了动植物细胞实验的依据,该不该喝纯水已经有了初步的结论。但纯水、天然水对人整个生命过程的影响,还需更长时间的观察,他将把科学实验进行到底。感谢南京《服务导报》记者徐建华供稿。 相关报道:成都两水也打起来了 蓝光诉全兴诋毁 “农夫山泉”昨披露“纯水试验”有结果 针对农夫山泉纯水无益论 成都纯水企业成立反攻联盟 资料:农夫山泉天然水水质研究阶段性成果
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