本报讯：记者从广东省瓶装饮用水协会了解到，在农夫山泉挑起的所谓“水战”中，农夫山泉曾致函全国食品工业标准化委员会，要求标委会撤消有关文件中的“不实”说法。在函件中，农夫山泉甚至向标委会提出“最后通牒”，要求标委会在“一周内作出明确答复”，“否则将用法律来维护自身利益”。

　　农夫山泉称：5月20日委员会对杭州娃哈哈所作的关于“天然水”的答复，在答复中存在“目前国际、国内尚未给‘天然水’作出定义”、“从标准化的角度讲，目前只承认符合GBB8537—1995的水是天然矿泉水”、“总之号称天然泉水，天然山泉水的商品水是企业自发行为，无法规和标准依据”以及“凡符合GB17323—1998《瓶装饮用纯净水》和GB17324—1998《瓶装饮用纯净水卫生标准》的纯净水绝对无害”等说法。

　　农夫山泉在函中对这些说法进行了一一的驳斥。农夫山泉说农夫山泉所生产的天然水是根据IBWA(国际瓶装水协会)的定义，并且农夫山泉所生产的天然水有严格的企业标准，企业标准是遵守《中华人民共和国标准化法》经市标准化行政主管部门备案的，并且所有的生产、经营行为合乎法律规定和标准。农夫山泉还对纯净水无害进行了批驳，农夫山泉认为：对于瓶装水是否“有害”这一尚有争议的问题，简单地以“有国家标准”为依据，即作出结论，不是科学负责的态度。

　　农夫山泉在函中对委员会秘书长郝煜的说法表示不满。农夫山泉称：“5月30日，郝煜在广州召开的《饮水与健康》座谈会上的讲话中提到了‘天然水还未得到国家的承认’。”农夫山泉认为这一说法极为荒谬。

　　农夫山泉称，答复和讲话有明显褒纯净水、贬天然水的态度。这一立场极为不公正，现在已被一些厂商利用成不正当竞争的工具。并暗示，有国家机关及工作人员“支持”、“包庇”“不正当竞争的行为”。

　　对于农夫山泉的说法，标委会已致信农夫山泉和钟目炎目炎，进行了愤怒的驳斥。标委会称对于“答复”和“发言”“一字不易，坚持到底”。标委会给广州瓶装饮用水企业协会的另一份相关资料上，对农夫山泉所称“IBWA(国际瓶装水协会)的标准”进行了澄清，标委会称“该标准不为国际ISO承认，亦不为我国所承认”。　　　(回函详见附录)

　　附：标委会给农夫山泉的回函

　　浙江千岛湖养生堂饮用水有限公司钟目炎目炎：

　　6月9日我们连续收到你公司寄来的3封同样内容的“致全国食品工业标准化技术委员会的函”(以下简称“致委员会函”)，指责我们答复娃哈哈集团有限公司的内容，与国家法律法规不符之处；指责我们“不是一个科学、负责的态度”；指责我单位秘书长郝煜发表了“更为荒谬的观点”等。

　　现就你们的指责正告钟目炎目炎：

　　一、我们从来没有说过“生产”山泉水的企业没有企业标准，而是说“由于没有泉水和山泉水的国家标准，所以谈不上加工工艺要求”；“天然泉水、天然山泉水的商品是企业自发行为，无法规和标准的依据”。这两句话的意思是：现实无国家标准，何谈加工工艺要求。企业标准是企业自己制定、自己发布，然后到当地技术监督机构备案，难道不是企业自发行为？难道说一个企业标准就能称其为法规(法规是什么自有定论)？难道说就因为一个企业标准，就叫全国各地作为评价“天然泉水、天然山泉水”的依据？

　　二、致委员会函称“我们认为瓶装饮用水是否‘有害’……”。这一点叫我们百思不得其解。什么时候讨论、争论过瓶装饮用水有害、无害？是笔误，还是你们有意把争论的问题扩大范围？致委员会函又称“简单地以‘有国家标准’为依据，即作为绝对的结论，不是一个科学、负责的态度”。好了，我们姑且不作结论，难道用一种水养水仙花而与人体相比就是科学、负责的态度？难道拿四环素比拟纯净水(风马牛不相及)从而影射国家标准就是科学、负责的态度？

　　三、致委员会函指责我单位秘书长郝煜也发表了“与上述文件如出一辙的观点”，“甚至发表了‘天然水还未得到国家承认’这一更为荒谬的观点”。我单位秘书长郝煜从来没有发表过“天然水还没有得到国家承认”的“谬论”(有当时的录音为证)。天然水是自然界存在的，GB8537—1995《饮用天然矿泉水》是经全国食品工业标准化技术委员会终审通过(秘书长签字)，主管部门上报国家质量技术监督局批准、发布。答复娃哈哈集团有限公司函也提到了天然水，是秘书长签字发出的。秘书长岂能宣布“天然水还没得到国家承认”？秘书长5月30日在广州答记者问时说的是：“在食品标准中慎用天然和鲜字，商品名称是另外一回事。”有当时的录音，有近百名与会者佐证。我们还不至于到中央电视台大做“全部生产天然水”这种愚弄消费者的地步。再说一遍，天然水是自然界天然存在的物质，谁能生产(制造)？犹如地下蕴藏的煤、石油，是人工生产出来的吗？只能说开采。

　　四、我单位答复娃哈哈集团有限公司的函和我单位秘书长5月30日在广州研讨会上的发言(以底稿为准)一字不易，坚持到底。

　　五、致委员会函声称：“市场竞争应在自愿、平等、公平、诚实信用的原则下合法有序地进行”。钟目炎目炎应扪心自问：最近一个时期钟目炎目炎指使搞的一系列活动，是在上述质问别人的口头禅指导下而为之吗？钟目炎目炎的出发点是什么，想达到什么目的，钟目炎目炎自己很清楚。

　　钟目炎目炎近期的行为正如一位名人所讲“踩着别人的牙眼，主张宽容，却反对报复”。全国食品工业标准化技术委员会　二○○○六月十六日

　　全国食品工业标准化技术委员会简介

　　全国食品工业标准化技术委员会是在国家质量技术监督局领导下，从事食品工业全行业标准化工作的技术工作机构，于1985年11月15日经原国家国标发［1985］655号文批准成立的国家质量技术监督局。

　　该组织主要负责组织制定食品工业标准体系表，制定食品工业的重要基础标准和方法标准，协助食品工业主管部门制定、修订食品国家标准和行业标准，以及定期复审已颁发的国家标准和行业标准，提出修订、补充、废止或继续执行的建议。

　　该组织现有委员62人，包括部门委员和单位委员。部门委员由中国轻工业局、国内贸易局等所推荐具有中级以上技术职称、有较高理论水平和较丰富实践经验、熟悉和热心标准化工作的科技人员，经国家技术监督局审核聘任。单位委员由大、中型食品企业申请，经国家技术监督局审核聘任。

　　技术委员会设主任委员1名，副主任委员5名，技术顾问1名，秘书长1名，技术委员会秘书处设在中国食品工业协会。

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