本报记者： 刘万永

　　昨天，本报报道了专家倡议不吃野生动物的消息，那么，都是哪些人在吃呢？今年9月，国家林业局保护司、中国野 生动物保护协会联合在全国部分城市进行了“食用野生动物状况”调查。日前公布的调查结果显示，尽管68.2%的市民认 为吃野生动物是一种不文明行为，62.4%的人知道《中华人民共和国野生动物保护法》，但滥吃野生动物的现象却愈演愈 烈。同时，在表示经常吃野生动物的2.81%人中，绝大部分是干部，目的大都是追求高级享受和滋补作用。

　　这份调查共收回有效问卷960份。在被调查者中，52.5%的市民表示自己吃野生动物只是出于好奇，只有36 .7%的人表示是为了增加营养、滋补作用，22.4%的人表示是为了追求阔气、时髦和高级享受。在被调查者中，只有2 .8%的人表示经常吃野生动物，这类人中干部占绝大多数，还有企业经理，显然，野生动物的消费群集中在领导干部和白领 阶层，吃的目的是追求阔气、高级享受和滋补作用。

　　本次调查中，上海市调查宾馆饭店78家，约占全市20000多家饭店的千分之四。其中宾馆17家（三星以上） ，经营野味的3家；高中档饭店48家，经营野味的33家；低档饭店13家，经营野味的6家。以上都没有经营利用许可证 。10家超市中，经营野生动物产品的有7家，同样没有经营利用许可证。

　　调查显示，餐饮业经营野生动物种类主要是两栖爬行类和少量的兽类、鸟类，其中两栖爬行类有黄锦蛇、眼睛蛇、黑 眉锦蛇、五步蛇、林蛙、鳄鱼、亚洲巨龟等10多种，兽类有梅花鹿、袋鼠、野猪、野兔等五六种，鸟类有鸵鸟、麻雀等，具 体数量难以估计。上海餐饮业经营最多的是蛇类，年经营利用量估计在1000吨。上海崇明、南汇等地年捕食用鹤鹬类5万 只，雁鸭类2-3万只。

　　花鸟、农贸市场经营的野生动物不完全是食用。上海市调查的6个市场中，有120个经营野生动物的摊位，其中5 0个摊位经营食用野生动物，主要为黄锦蛇、水蛇等（非国家保护），每天经销量约2至3吨，主要流向饭店酒楼。超市中经 营的野生动物产品主要有江苏生产的隆力奇、龙宝，广东生产的太阳神等。这些产品利用野生动物数量难以估计，但对上海雷 允上药厂用蛇量调查，年利用量达1000－1500公斤，主要是蝮蛇、乌梢蛇。

　　从调查结果看，野生动物大部分是野外获得，蛇类主要来自四川、江西、湖南、湖北、浙江、安徽、江苏等7省，鸟 类主要来自山东、安徽和天津三省市。