一上海游客在厦门因购食用河豚鱼制成的鱼干而客死
他乡，这是近一个月来福建发生的第二起食用河豚鱼干中
毒致死事件。为此，福建省卫生厅发出紧急通知，禁售河
豚鱼及其制品，并告诫群众勿冒险食用河豚鱼。

    据中国青年报报道，福建沿海河豚鱼资源丰富，人们
误食河豚鱼导致中毒事件时有发生。今年3月10日，闽东
霞浦县一4口人家因食用台湾亲戚赠送的河豚鱼干全部中
毒，其中一人不治身亡。3月29日，结伴到厦门旅游的上
海青年唐某、钱某在鼓浪屿购买鱼片干，食后出现不适，
31岁的唐某因抢救无效于两天后死亡。当地卫生防疫部门
用他们食后留下的鱼片在小白鼠身上试验，证实死因系河
豚鱼毒素中毒。

    据专家介绍，河豚鱼含有致命的毒素，经特殊工艺加
工方可食用。但因其价廉味美，不少人仍冒险取食，或违
法进行加工。经查，导致上海游客唐某死亡的金容牌鱼片
干系福建龙海市一村级水产品加工厂生产，该厂加工河豚
鱼片干已逾10年之久，却未在鱼片干包装袋上注明所用鱼
种。福建省卫生部门要求各地加强河豚鱼卫生监督工作，
把住河豚鱼源头，严格规范河豚鱼的捕捞、收购、调运、
加工等程序，防止河豚鱼制品流入市场。目前，除“盐腌
河豚鱼干”可按规定加工生产外，其他河豚鱼及制品，一
律禁止生产经营及销售。