前天，北京人艺著名艺术家韩善续、顾威一行在南京
见了一位特殊的朋友———太平洋北京烤鸭馆经理李国粹。

    8年前，南京伊人饭庄个体小老板李国粹在看完北京
人艺的《天下第一楼》后，为该剧精湛的艺术所震撼，更
为其中精到的生意经折服，遂请北京人艺的艺术家面授机
宜，请教小店“生财之道”。艺术家们听说他是一位爱好
文艺的青年，又是看了《天下第一楼》向他们讨教生意经
的，兴致勃勃来到这位无名青年开的寒碜的小饭馆。席间，
在《天下第一楼》中扮演“堂头”的林连昆和扮演“炉头”
罗大头的韩善续谆谆教诲他：做生意，讲的就是诚实和信
誉，人家只买你一杯茶，你还对人家笑脸相送，你的生意
就不愁没有回头客。因为《天下第一楼》讲的是全聚德烤
鸭馆的故事，两位老艺术家开玩笑说，将来你要是开了烤
鸭馆，我们一个来为你跑堂吆喝，一个来给你当“火头军”，
唱一出戏外《天下第一楼》。

    谁料饭桌上的一句戏言，8年后竟有了真实的故事。
这几天，身为北京烤鸭馆总经理的李国粹听说北京人艺的
艺术家要到南京演出《雷雨》和《古玩》，心中一阵欣喜，
他想无论如何要办一桌谢师酒，好好答谢大师们的赐教和
点拨。“炉头”韩善续听说是8年前那个伊人庄的小老板
如今果真开了家烤鸭馆，二话没说，带着“繁漪”、“四
凤”和《天下第一楼》的导演顾威奔烤鸭馆而来。李国粹
的谢师酒成了“三堂会审”，待枣红色的烤鸭端上桌，葱
酱、饼一一过目，老人家亲自品尝，韩老叹道：想不到在
南京，能吃到色香味俱全、真正正宗的北京烤鸭。不过他
还是不忘提意见：就是晾皮晾得不够，否则，鸭皮就更脆
更酥。薛颖旦