酒，对于中国的市场抑或老百姓的餐桌，一直是一种
重要的组成部分，尤其过年过节的时候更是不可或缺。春
节前，法国二十种中档葡萄酒“敲锣打鼓”地登陆中国市
场，使本不平静的酒市场更添了热闹

    近日，法国食品协会集中攻势，将20种中档葡萄酒投
放中国市场，与之俱来的是500万法郎（合人民币700余万
元）投入的1999年春季法国葡萄酒推广促销活动。

    面对国内葡萄酒业的激烈竞争，春节市场又猛然有2
0个洋面孔挤入争宠，并且统一布置、统一包装、统一策
划，似大兵压境？势咄咄逼人？抑或是满足不同消费者不
同层次的需求，丰富老百姓的节日餐桌？

    讲究体面拿来送礼

    春节前夕的超市，洋酒的销售量十分可观。据负责这
部分销售的人员介绍，有奖销售是促销的一种手段。三种
酒的价格分别在90元至100元左右。区别其他法国葡萄酒
的标志是：这些酒的瓶颈上都加上了一个漂亮的“领结”
，可谓统一着装，闪亮登场。

    有奖销售的促销广告；漂亮的着装；加上初入市的新
鲜感，使得消费者在徘徊酒前，举“钱”不定时，这些因
素无疑起到一种攻心作用。加之一本印制精美的《法国萄
萄酒指南》随酒奉送，会使消费者在付钱之后，有了一种
新的感受。

    一位中年女顾客说：听朋友说喝红葡萄酒有助养颜，
于是，一年前自己开始坚持每天喝一杯。主要喝国内品牌
的。这种法国酒自己没有喝过，送给为孩子补习英语的老
师很体面。看中的是它不俗的“出身”及“家族渊源。显
得有品位。

    据销售人员讲，购买法国葡萄酒的多是送人，自己享
用的似不多。节日期间，卖得挺好。

    中国人讲礼仪、重面子的传统世代因循，即便是从巴
黎读博士后归来的现在中国科学院供职的周先生亦不能“
免俗”。在首都宾馆酒吧招待朋友时，为他的朋友点的是
两杯红宝石般的法国葡萄酒。尽管两位朋友一再强调喝不
出“籍贯”区别，但为朋友扫盲，了解一下地道的法国口
味，他觉得才对得起朋友，够意思。

    据当班经理介绍，在琳琅满目的德、法、意进口葡萄
酒中，法国葡萄酒的销量并未显得突出。

    “红”的未红“白”的积压

    一方面是葡萄酒春节市场未红，另一方面却是令人堪
忧的我国白酒1998年严重积压。

    据报道，白酒产大于销，供过于求，白酒行业出现较
混乱的局面。假酒、毒酒给人民生命健康造成很严重的危
害。

    北京酿酒协会的于同志说，白酒积压的原因是多方面
的。由于人们文化素质的提高，中国人特有的饮高度酒的
习惯逐渐在改变，转向低度，但这种习惯绝不会消失。因
为这个消费群体还存在。因此白酒的生产也已进入一个调
整期，方向是降低产量，调整结构。比如，白酒本身缺乏
营养，因此，现在营养型白酒应运而生。此外，降低白酒
产量也是针对消费需求量的减少的实际情况进行调整。高
度酒含酒精量过高，对人体不利，况且酒后易误事，禁止
酒后开车等等原因，也使许多贪杯者放弃了白酒。当前，
中国已进入老龄化社会，相当数量的老年人与相伴多年的
白酒“分手”，转向适量地饮用葡萄酒，也是白酒市场受
冷落的一个因素。

    于同志说，葡萄酒在中国也发生了几起几落的经历，
其中，经济问题也是一个方面。红酒相对白酒来说，价格
较贵，但随着人民生活水平的提高，使葡萄酒销售日渐旺
盛起来。这次法国20种葡萄酒以文化为先导进入国内市场，
是一种长远规划。他们的家族企业占领中国市场的雄心勃
勃，甚至不惜10年、20年，比国有企业的规划还长远。当
初，可口可乐就是这样进入国内市场的。

    市场无情优胜劣汰

    自1996年来逐渐形成一种喝葡萄酒的时尚。市场需求，
为企业提供商机，随之而来的是一些非专业人士一窝蜂地
投入其中。但因为葡萄酒酿制投资大，优质葡萄又受到地
理位置和气候环境的严格限制，赚一笔是一笔的投机心理，
使得有些人干脆从国外弄些散装酒来分装牟利，分装中造
成两次污染的问题，以次充好的现象，也扰乱了市场。生
产企业良莠混杂。市场无情，优胜劣汰。据今年1月31日
的《中国日报》报道，全国600家葡萄酒企业，有三分之
一倒闭。面对这种形势，中国三大名牌葡萄酒企业———
长城、张裕、王朝的产品仅占市场份额50％左右。因此，
洋酒尚有半壁江山的市场可为。

    北京葡萄酒协会的王主任说：法国食品协会隶属法国
农业部，他们有组织地扩大文化宣传，主推著名产区的产
品，目的是力争中国的广阔市场。我们搞改革开放，与世
界接轨，市场开放，提倡公平竞争，谁的产品质量好，价
格便宜，谁的口味适宜，谁就有占领市场的优势。这是不
以人的意志为转移的。此外，我们对国外产品的进入也是
抱欢迎态度的，它能对我们的产品有促进，因为你不提高
质量，就有可能被挤垮。

    北京保乐力加酿酒有限公司的前身是北京葡萄酒厂。
作为中国最早的葡萄酒厂之一，该公司有关人员告诉记者，
法国葡萄酒的集团行动对我国生产企业来说，是有一定冲
击，毕竟会占去一定的市场份额。这是开始时谁也无法避
免的现实，但随着消费者对酒文化的了解，就会认清，无
论进口的还是国产的，一定要适宜自己的口味。经过品尝，
消费者会理智地做出选择。他说，龙徽厂不是在产量上与
其他厂竞争，因为自己的规模要小得多，他们所追求的是
以质量求生存。一瓶好的葡萄酒中凝结着自然的活力、大
地的精华和酿酒师的智慧。中国老百姓应相信，中国的葡
萄酒已达到世界水平，中国的产品在一些国际评酒会上受
到好评，而且价低质高。他说：过去，法国人是很傲慢的，
除了法国酒，什么酒都不喝。10年前，他们绝对不可想象
自己会喝中国酒。但在5年前，龙徽酒出口到法国，很受
欢迎。目前，我厂出口各国的数量占总产量的20％。无情
的市场压力固然存在，但这次联合推进的20种中档酒，因
价格适宜，一方面可以拥有较大的消费群，开阔消费者的
眼界；另一方面也使广大消费者进行对比。她说：美国人
曾经一度迷信法国酒，但现在也开始喝自己的国产酒。中
国的消费者也会在对比中做出理智的选择。

    作为三巨头之一的张裕葡萄酿酒股份有限公司，在发
掘酒文化、扩大名牌效应上有不少心得，他们根据自身特
点，提出了既酿美酒，亦酿酒文化的思路，以美酒繁荣酒
文化，靠酒文化为其产品开拓更大的市场。  记者赵李红