摩洛哥政府有关部门通过采取在面粉中添加铁剂的办
法防治贫血症。据称，摩全国百分之三十的成年妇女和百
分之十的成年男子都患有不同程度的贫血症。

    为了解决摩洛哥贫血病患者比例较高的主要原因是因
为血液中缺乏含铁的血红蛋白，这与食物中缺少铁元素有
很大关系。这一问题，摩洛哥农业部和国际卫生组织最近
签署了一项合作预防贫血症的协议，其主要内容是采取措
施在面粉中添加铁剂和维生素A以减少贫血症的发生。

    面粉中添加铁剂防治贫血症的方法早在二次世界大战
末期美国就已经开始使用，但这种方法花费较高。根据科
研人员的新发现，使用铁锅做饭可以在饮食中补充一定的
铁元素。  刘莹