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未煮熟鸡肉含夺命菌 英国200人死亡

http://www.sina.com.cn 1999年1月18日 15:56 广州日报

    本报香港电  常在鸡肉发现的空肠弯曲菌最近在英国
肆虐,引起五万人感染、二百人死亡的大恐慌,香港亦有
病例,约十分一入急症室的肠胃炎病人是由此细菌引起。
香港卫生署单是去年首季最少接获三人感染不适的个案。
空肠弯曲菌可引致病者严重腹泻脱水,甚至死亡。

    医学界人士警告,市民感染空肠弯曲菌,多数是因为
吃了未完全煮熟鸡骨透血的白切鸡。医学会副会长劳永乐
表示,空肠弯曲菌感染肠道病在港常见,不过只要市民将
鸡肉煮熟,该细菌在高温下会被完全杀死。    (王钊)