广州市统计局城调队日前透露，1998年广州市居民家
庭人均食品支出出现了1980年以来的首次负增长，而居民
食品消费特点是：主食减少、副食增多。

    资料显示：去年广州居民家庭人均食品支出为4210元，
比前年下降了2.3％，是自1980年以来首次出现的负增长。
食品支出占消费性支出的比重 （恩格尔系数）为44.7％，
比前年下降了4.4个百分点。

    此外，居民的饮食结构呈现主食减少、副食增多的趋
势。去年市区居民家庭人均消费粮食为60.3公斤，较前年
下降了8.4％； 而去年广州人均消费猪肉量为16.1公斤，
较前年增长6.7％； 去年城区居民鲜牛奶和酸牛奶的消费
量分别比前年增长65.5％和77.8％。（赵燕华魏绍琼）