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光明日报

宁夏志在成为“中国的波尔多”

http://www.sina.com.cn 1999年2月22日 11:52 光明日报

    宁夏的贺兰山东麓优越的自然条件,吸引越来越多的
专家的目光。这里光热资源丰富、昼夜温差大、干旱少雨
却有丰富的地下水资源,更有引黄河水灌溉的优越条件。
这里生产的葡萄,无污染,病害少,含糖量高,酸度适中,
非常适合酿酒。尤其令人欣喜的是,这里土地平坦集中,
土质优良,便于集中开发、机械化作业、规模化经营,是
专家公认的发展优质酿酒葡萄的最佳生态区之一。

    而且据专家测定,贺兰山东麓的广大地区在水热系数
、湿度、温差等方面均优于世界闻名的葡萄酒产区法国的
波尔多。

    然而,令人遗憾的是,多年来这里所产葡萄产量有限
且多以鲜果投放市场,真正用来酿酒的很少。1997年,在
全国葡萄科学讨论会在银川开过之后,本报在突出位置登
出述评《宁夏会成为“中国的波尔多”吗?》一文,引起
社会各界的关注,也引起宁夏有关部门的重视。

    一年来,志在成为“中国的波尔多”的宁夏人,为此
做了大量卓有成效的工作。自治区党委七届七次全委会和
全自治区农村工作会议上,都把葡萄酒产业列为宁夏农业
产业化六大支柱产业之一。自治区党委、政府为此还制订
了相应政策,成立了领导小组。自治区党委书记毛如柏、
政府主席马启智等领导同志多次深入葡萄生产基地考察指
导并给予许多支持。为把生态优势转化为资源优势和经济
优势,有关部门拟定了采取宏观调控、加快产业化步伐的
发展规划,调动了各地各界的积极性。除了原有基础的农
垦系统大幅度扩大生产规模外,实力雄厚的广夏公司投巨
资在原来的沙丘上建起万亩酿酒葡萄基地。酿酒葡萄基地
从1997年的0.3万亩迅速发展到2.8万亩,有几十个酿酒
葡萄名牌品种从世界各地被引到宁夏。现已有广夏基地、
玉泉营农场基地、民化芦花台基地、四新农场基地形成规
模且具有现代科技水平。有关部门计划3年内发展到10万
亩、5年内达到5万吨葡萄酒的生产能力。

    宁夏的葡萄产业已从过去农户分散种植、农场小规模
种植中走出来,呈现出大规模、高起点、高科技、高速度
的发展趋势。

    1998年9月至10月,中外专家相继来宁夏考察宁夏的
葡萄酒产业,对这一产业的飞速进展表示惊讶。美国东部
葡萄试验站站长说:“没想到中国也有这种适宜栽植优良
葡萄的土地并且具有采用现代科学技术管理的、西方经营
模式的葡萄基地。”曾经多次来宁夏考察的西北农大葡萄
酒学院院长李华博士考察后感慨地说:“看来,贺兰山东
麓成为中国的波尔多并不是神话。”

    最有意思的是,法国波尔多地区酒商联合会主席波杰
也来宁夏考察还应邀担任宁夏这一产业的顾问。他说:“
如果照这个速度、这种精神干下去,这个地方肯定会成为
中国生产葡萄酒最多和最好的地区。”庄电一