本报讯 历时3天的第四届全国烹饪大赛清真赛区比赛于10月20日在古城西安落下帷幕。代表本市参赛的鸿起顺 餐饮有限责任公司代表队不负众望，在团体和个人单项比赛中获得七枚金牌、一枚铜牌，是19个省市参赛队中获得金牌最多 的代表队，荣获团体金牌。

　　参加此次西安赛区比赛的选手近300名，鸿起顺派出了一支由六名平均年龄二十多岁的选手组成的代表队参赛 。他们团结拼搏，全身心投入，发挥出最佳水平，一举摘得团体金牌。随后，六名选手再接再厉，又取得了一枚冷荤金牌、一 枚面点金牌和四枚热菜金牌。在热菜比赛成绩进入前六名的选手中，鸿起顺选手占据四席，分获第一、第二、第五、第六名， 同时还在冷荤比赛中取得并列第一的好成绩，其中曾荣获世界烹饪大赛银牌的李云祥表现最为突出，一人独得冷荤和热菜比赛 两枚金牌。

　　鸿起顺餐饮有限责任公司此次参赛以“弘扬津菜，振兴津菜”为己任，参赛菜品是在首届“津菜大赛”获奖菜品 基础上加以改进的“搏击长空”、“菊花酥”、“象牙鲍翅”、“蟹黄虾片”、“金钱鱼腐”、“兰花牛尾”等均突出了津菜 津味，在赛区引起很大反响，不少当地餐饮业同行提出洽谈合作意向。