晨报讯：打开这几天的报纸，满眼都是“年夜饭”的广告。你送礼品，我打七折，国庆、元旦“火爆”的“假日经济 ”的示范作用，给龙年春节的餐饮业带来巨大诱惑：年夜饭究竟是多大一块“蛋糕”？

　　记者昨天走访了省城一些酒店，各家都忙得不亦乐乎，负责人更是打个照面都难。据了解，今年各酒店都推出了从2 88元到888元乃至2000元多种档次的宴席，营销时间也延伸到正月，而不是集中在除夕左右。某著名餐饮连锁店负责 人介绍，总店座位已订了大半，分店的电话虽响个不停，但咨询的比订座的多；另一家“某某食府”的订饭人数勉强与去年持 平，负责人说，今年酒店早做准备，优惠不说，还准备了联欢会和礼包。令人叫绝的是一些酒店与别的行业联手“托市”，一 家专卖家用电器的商店打出“买彩电送年夜饭”的旗号，吸引消费者上门。

　　与商人们的热情期盼相比，市民的反应相对平淡。合肥市西园新村的王先生说：“自己做饭太累人，一年辛苦到头， 还是到酒店去，图个方便，又不误合家欢聚，而且，人多更热闹。”不过，更多人接受采访时都表示要“回家看看”，与家人 团聚。据了解，与往年相比，今年订年夜饭的仍以收入相对较高的“白领”为主；还有一些过年不回家的人，几个朋友聚在一 起，找个过年的感觉。而作为“假日经济”消费主力的工薪阶层大多选择在家过年。

　　业内人士分析，这种不冷不热的情况固然与传统有关，但更重要的恐怕还是商家的“节目”有限，仍然停留在“价格 战”的层次上引导消费，实在无法刺激那些“胃口”吊得多高的消费者。而一些经济界人士则对这种“以节兴商”的行为表示 担忧，因为消费者正在形成一种消费的等待型心理，正常的消费行为正在被扭曲。做成了年夜饭这笔生意，究竟会在多大程度 上“激活”餐饮业，或是用一种虚假的繁荣让更多的人掉进盲目跟风的“陷阱”？

　　(杨杰刘斌)