2000年的钟声刚刚远去，欧洲食品安全危机的警报随之拉响。

　　1月7日，法国卫生部宣布，法国近日发生李斯特杆菌严重污染食品事件，已造成9人中毒，其中两人死亡。经调查 ，这次食品污染的罪魁祸首是法国古德雷食品公司生产加工的熟肉酱和猪舌，法国有关部门已下令从商场货架上撤出该公司生 产的所有熟肉制品，并勒令其停业整顿。

　　自1996年英国爆发“疯牛病”以来，欧洲就开始陷入食品安全危机的漩涡。及至去年，食品污染风愈刮愈烈：英 国牛肉刚被解禁，“污染鸡”案即闹得沸沸扬扬，“鸡瘟”未消，比利时又发生小学生喝可口可乐中毒事件，接着法国部分葡 萄酒因使用违禁净化剂而在国际市场上声誉大跌，如今法国的熟肉制品中又发现了能致死人命的李氏杆菌，直搞得消费者对食 品安全的恐惧到了风声鹤唳的地步。

　　在颇为重视食品卫生的欧洲，为什么接连不断地发生食品污染？去年比利时发生“污染鸡”事件时，欧洲一些媒体曾 作出过如下分析：其一，生产厂家为商业利润驱动而采用不轨手段或滥用科学进行生产，是欧洲大陆食品安全屡受侵害的症结 所在，各国政府必须通过健全法律机制加以防范；其二，欧盟与各国政府的食品监管机构之间的协调尚不完善。自疯牛病爆发 后，欧盟的食品监管虽有极大改观，但各国政府处理食品卫生的机制未能与之有效配合，当问题发生后，所在国政府只考虑执 政党和本国利益。

　　新年伊始，面对“明天我们还敢吃什么”的义愤，欧盟把解决食品安全问题放在了重要位置。12日，欧盟委员会发 表了一份长达60页的《食品安全白皮书》，推出了一个庞大的保证食品安全计划，内含84项具体措施。与此同时，欧盟委 员会还决定成立一个名为“欧洲食品权力机构”的组织，负责与消费者就食品安全问题直接对话和建立成员国食品卫生和科研 机构的合作网络。

　　王小光