昨日，一个奇怪的现象引起了记者的关注，国际快餐业巨子麦当劳、肯德基在成都的许多分店的员工都收到了一封发自“成都谭鱼头火锅连锁有限公司”的邀请加盟信。

　　麦当劳总府店的一位大堂负责人告诉记者：昨日上午，有两位小姐在他们店内进餐，其中一位小姐很神秘的递给他一封信。信中称：“我们是成都谭鱼头火锅连锁有限公司人力资源中心的工作人员，我公司经三年多的发展，目前已在全国拥有46家连锁分公司，各店经营状况都非常好，被国内餐饮界誉为奇迹。我公司的目标就是要塑造一个现代化的连锁餐饮企业。我们不但要在国内形成自己的规模，同时也将在今年走出国门，发展国际连锁。我公司正在筹建蜀道集团，随着公司的发展，需要引进具有现代意识又有现代餐饮企业工作经验的人才加盟，如果构筑中国的现代餐饮企业是一项您认同的事业，我们期待着您的加盟。”落款是“成都谭鱼头火锅连锁有限公司”，并留有地址、电话。

　　无独有偶，肯德基人民商场对面的一家分店昨日上午也遭遇了这个“不速之客”。该店的员工称，确实收到了这样一封信。据记者调查，昨日，麦当劳、肯德基的多家分店都遇到了“送信使者”。

　　谭鱼头：渴望高素质人才

　　这封信到底是不是谭鱼头发出的？他们的真正用意又是什么？为此，记者按照信中留下的电话与谭鱼头火锅连锁有限公司总经办的负责人取得了联系。该负责人称，因谭鱼头现在全国连锁化的进程非常快，平均每月有5-6家分店开业，所以对有餐饮管理经验的人才需求量很大，为此公司人力资源部拟了份邀请函到各人才市场广为散发。希望有高素质的人才把先进的管理经验和经营策划带到谭鱼头来。

　　据记者了解，本月18日，投资近600万的谭鱼头火锅精品店将在成都青羊宫附近开业，紧接着巴蜀十二品川菜连锁店也将在西门开张，正在筹备的谭香快餐也将以连锁的形式在年内面市。谭鱼头目前每月培训的管理人员就达150人，也无法满足需要。秘密通知电告全国昨日下午，一知情者向记者透露：谭鱼头在麦当劳、肯德基发邀请信的举动，是谭鱼头精心策划的一次“猎头”行动。他们不仅在成都，而且在全国范围内向其属下连锁店发出了秘密通知，要求各连锁店要在当地对有在国际性连锁餐饮企业和外资企业工作经验的人，尤其有管理开发等工作经验者，予以重点考察和了解。

　　这位知情者称，谭鱼头今年准备在外国开第一家分店，他们从成都肯德基招聘来的一位管理人员的素质给公司留下了深刻的印象，因此产生了“挖人”的念头。记者为此电话采访谭鱼头的老板谭长安，谭长安说，他正在外出差，目前尚不知具体情况，而有一点他可以确认，那就是谭鱼头的目标就是成为中国餐饮业的“麦当劳”。在实现这一目标的过程中，谭鱼头的确需要一大批有现代餐饮理念的人，来改造和冲击传统餐饮管理模式，最终实现川菜征服世界，比肩麦当劳、肯德基。麦当劳、肯德基成都分公司的有关人士在得知这一事件后，目前尚未发表任何的看法。本报记者陈坚

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