本报讯(记者陈纪蔚张雪南)从去年的几十亩到今年的5500亩，嘉兴市秀洲区王店镇早熟“特小凤”西瓜眼下快要上市了。种这么多，不怕变成“田头烂”？农民一点也不着急，因为“婆家”早找好了：上海市场。

　　嘉兴人的眼光很敏锐：当前，上海农业正由城郊型向都市型转变，今后发展重点将是观光农业和精品农业，量大面广的农副产品生产需向外梯度转移，上海向外地开出的“农产品订单”一年有400亿元！

　　正是看准了这一契机，嘉兴市委、市政府提出：把发展城郊型农业作为提前基本实现农业农村现代化目标的重要环节来抓，与上海实现产业对接、市场连接、营销衔接。按照这个要求，嘉兴市农业结构调整方向明确，动作迅速，效果也很显著：继去年经济作物收入首次超过种粮收入之后，今年养殖业收入可望超过种植业。据统计，今年第一季度农民来自农业的收入比去年同期增长了12.8%。

　　“上海人吃什么，嘉兴人就种什么”。上海人喜吃精肉多的红烧肉，秀洲区新丰镇农民就不惜成本把传统土猪改为“洋三元”品种，今年一下子被上海肉类加工厂相中，签了25万头合同。上海人不喜欢西瓜个头太大，嘉善农民就引进碗大的“特小凤”西瓜。上海人爱送花，嘉善人开发了130多个品种的杜鹃花。如今走进嘉兴的绿色田野，大棚蔬菜、西瓜、甜瓜、食用菌、花卉苗木、青蟹、泥鳅、蜗牛、乌骨鸡、肉鸽……品种之多令人眼花缭乱。据统计，嘉兴市至今已引进各类名、特、优、新农产品品种400多个。

　　上海百姓要吃“放心菜”，嘉兴农民就按上海人的要求办。他们请上海政府部门来讲解进沪农产品农药残留量检测新标准，并请专家来培训。前几日，平湖市建立了5个无公害农产品生产基地，还投资110万元购买检测仪器，从5月开始对所有进沪蔬菜进行抽样检测。

　　从“跟着菜场转”到“围着餐桌转”，嘉兴进沪农产品已逐步从初级产品变成加工品，大批农业龙头企业乘势而起，带领农户进军超市、大商场。加工精美的“宏达”烧鸡一年在沪销售上千万只；平湖“凯宇”每天给上海学生提供午餐配菜，另外还为市民提供洗净切好的盆菜和净鲜菜；五芳斋粽子进入上海30多家商场、超市，并在上海开设了300多个连锁店；嘉善黄酒取得了上海各商业网点的专卖资格；海盐杏花村的南瓜饼等上了“东方”、“顶顶鲜”等超市的货架。

　　嘉兴在调整农业结构的同时没有忘记粮食，而是着重优化粮食品种，努力把优质大米灌入上海人的“米袋子”。去年在上海名声鹊起的“干窑大米”，如今在上海农工商超市一天销30吨。“金平湖”、“南北湖”等一批无公害大米也正跃跃欲试准备进军上海滩。

　　紧盯上海人的“餐桌”，嘉兴当前的农业产业结构调整“底气”十足。据悉，今年嘉兴确定的农产品进沪目标是生猪50万头、蔬菜瓜果50万吨、家禽50万只、水产品2万吨。

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