新浪新闻
新浪首页 > 新闻中心 >国内新闻 > 扬子晚报> 新闻报道
 


美国猪肉逼近南京引出话题 土猪如何应对洋猪

http://www.sina.com.cn 2000年4月24日 13:52 扬子晚报

  猪肉近日投放上海浦东,南京市民没感到什么,但南京肉联厂、江苏食品总公司及南京农贸市场近千个小刀手都紧张起来。南京肉联厂日前专门派出了销售和卫检部门的负责人赶赴上海,具体了解美国猪肉的数量、价格和品种。

  南京猪肉市场现供大于求的格局致使竞争十分惨烈,淡季时白条肉零售价最低每500克仅3.5元。如果美国猪肉再打进来,无疑给这个白热化的市场火上浇油。

  南京肉联厂厂长张正平说,早在去年10月1日,国家对肉类进口的关税就由45%下调到20%,加入WTO后还会更低。但是,这并不意味着“洋”猪就有绝对优势。

  据介绍,入世后,“洋”猪固然会对中国市场虎视眈眈,但其“洋种”的“身份”却难以“入乡随俗”。据南京肉联厂调研考察,“洋”猪肉在当地的批发价比“土”猪肉在国内的批发价要高30%-40%,市场零售价则高近一倍,如果再加上每吨1800-2500元的集装箱运费,即便入世后是零关税,“洋”猪肉在价格上也不占优势;其次,正像“洋”猪由于当地水土及饲养方法,其“异国风味”不一定适合国内消费者的口味;第三,国外的猪全是规模养殖宰杀,绝大多数都被加工成熟食制品或冻肉,进入中国市场要长途运输,更不可能是鲜肉。

  据肉联厂到上海考察,此番美国猪肉进入上海的主供市场是宾馆饭店,进南京也将如此。以此为切入口有几个原因,一是卖相好。“洋”猪肉虽不香,但瘦肉率高达70%,比“土”猪高约10%,在宾馆饭店正好扬长避短;二是“洋”猪肉在国外全是规模宰杀,卫生检疫严格。在“洋”人较多的宾馆饭店,“洋”人对“洋”猪肉难免会情有独钟。南京宾馆饭店猪肉需求约占市场总需求的30%左右,一旦“洋”猪肉长驱直入,必然会影响整个市场。

  据了解,为应对竞争,南京肉联厂日前专门引进了300头“洋”种猪与“土”猪杂交,杂交猪既可提高瘦肉率,又可保持“土”猪风味。但是,业内专家认为,“土”猪要全面提高与“洋”猪叫板的竞争力,当务之急是加强对小刀手猪肉的管理。这不仅是守住家门口市场的关键,也是加入WTO后“土”猪能否拓展俄罗斯、日本、韩国、东南亚等海外猪肉进口国市场的关键。顾燕同霞





相关报道: 陈新华:希望美国信守诺言给予中国PNTR
相关报道: 克林顿发动工商界领袖推动予华PNTR
相关报道: 白宫称美国会将批准给中国永久正常贸易地位
相关报道: 中欧世贸谈判不久将重新开始

相关专题:中国加入世贸组织
请您点击此处就本文发表您的高见

欢迎下载信息即时传送软件-新浪点点通





 
  新浪首页 > 新闻中心 > 国内新闻 > 扬子晚报> 新闻报道

网站简介 | 网站导航 | 广告服务 | 中文阅读 | 联系方式 | 招聘信息 | 帮助信息

本网站所刊登之新闻标题及内容,皆由合作媒体提供,不代表新浪网本身立场