昨晚六点，国务院在北京人民大会堂举行盛大宴会，招待来自世界各国各地和国内各领域各民族的五千多位贵宾。

　　记者看到，宽敞的人民大会堂二楼宴会厅中，五百多个素雅庄重的餐桌，分四批端上各种类型的菜点。首先是六 个冷盘：五香鱼、酸甜藕、四鲜烤麸、麻辣百叶、烤火鸡腿、绿菜花西柿。贵宾入席后，上五道热菜：上汤山珍、鲍鱼海烩、 烤鳗鱼、鲜蘑盖菜、红酒牛肉。稍后是四样点心：牛肉松烧饼、花蛋糕、长圆面包、凉拌面。最后端上水果和核桃酪。据称， 这个菜谱既种类丰富，又不会有太多的浪费。

　　据一位在宴席上为贵宾服务的工作人员介绍，北京人民大会堂宴会经过多年的摸索实践推出的盛典宴谱，菜谱融 合了传统中国八大菜系的精华，主要倚重苏菜、淮扬菜、川菜、粤菜的特色。来自日本的华侨朱建荣教授说，在这样一个时刻 ，党和国家领导人以及世界名流一道为祖国的生日祝寿，精神享受超越了任何精美的食物。(晓晖 江波)

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