信报讯(记者朱伟东 张煦)北京“双解”后的首个双休日，北京大大小小的餐馆纷纷重新开张或新开业。同时，北京郊区、周边旅游也迎来了爆棚。
昨天记者发现，一家取名为“喜来乐”的餐厅在崇文体育馆西路正式开张。该餐厅老总皇甫春告诉记者：“一旦在京城站稳脚跟，我们将在两年内以连锁的形式实现在京扩张。”此外，记者发现，东单附近因非典“偃旗息鼓”的波斯湾饭店装扮一新随时准备开张。据
其负责人许先生介绍，虽然现在并没正式营业，但他们接到的预订已排到7月中旬。｀
“仅上周末开业的餐馆就达20多家，”北京市商委有关人士介绍说，由于“双解”的消息传开，北京餐饮市场迅速回温，在繁华闹市区的餐馆饭店都纷纷选择重开张或开业，掀起了一股“开张热”。中国烹饪协会有关专家认为，餐饮比商场百货、旅游等行业的回温反弹速度要快，按照这样的恢复速度，北京餐饮市场7月中旬全面恢复并非难事。
同时，北京人在“双解除”后的第一个双休日，没有辜负难得的好天气。“28日、29日两天，是今年延庆旅游最火爆的一个双休日。”据延庆旅游局周建强介绍，双休日两天时间，延庆接待游客达3万人，其中到八达岭长城、龙庆峡、康西草原等售票景点的游客2万余人，到妫水公园、燕山天池等无票景观的游客近万人。
北京周边地区的旅游景点，也迎来了久违的北京客人。其中，天津、山西、河南、北戴河等地更是人气颇旺。河北省乐亭县渤海湾“月坨岛、菩提岛和金沙岛”景区负责人告诉记者北京人来了，度假村中的小木屋在双休日基本满员。此外，还有很多的北京人开始预订下周的客房。
虽然出境游还未解冻，旅行社开始为心急的北京人进行预订报名。记者了解到，首个双休日有数百名北京市民进行了出国预订。
业内人士认为，“双解”后北京的旅游骤然升温，此时对旅游业的服务质量有更高的要求。游客也要增加卫生、安全意识。在短途旅游中，尽可能地自带餐饮，避免生食未洗净的果蔬。
