上海餐饮"分餐制" | |||
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http://www.sina.com.cn 2003年04月22日02:49 新闻晨报 | |||
晨报讯市商委有关人士昨日表示,希望上海有条件的餐饮企业能够实行分餐制,或推行食客自助式的分餐制。 目前上海有餐饮企业约3万家,其中大约有10%的餐馆已推行了“分餐制”。上海市商委有关人士认为,分餐制是一种比较卫生的用餐方式。如果餐馆人手比较紧张,希望餐馆能提供公筷或公碗,让食客能自行分餐。 市商委的这一建议是根据昨天中国商业联合会的紧急通知而提出的。据悉,这份紧急通知同时要求出售食品的超市和商店、商品交易市场的员工,工作时都要戴口罩和手套。 (记者钱鑫实习生陈抒怡)
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